週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

鶏むね肉

鶏むね肉で作る豆腐ハンバーグ|琥珀エビス

鶏むね肉を使った豆腐ハンバーグ あっさりとして柔らかな仕上がりです

鶏むね肉の青のり唐揚げ|髪型のこと

青のりをたっぷりとまぶした唐揚げです もちろん唐揚げは揚げずに調理します

鶏団子と高野豆腐の煮物|夏を振り返る

鶏団子はもちろん自家製です 高野豆腐から滲み出るお出汁が絶品ですよ

大根の鶏そぼろ煮|台風の爪痕

そぼろは安定の鶏むね肉で作ります 出汁が染み込んだ大根が絶品です

「ポークステーキ」で鶏むね肉の本格中華|プチ大掃除

「ポークステーキ」の素で作る本格中華 もちろん使うのは鶏むね肉です

鶏むね肉とレンコンのデリ風炒め|新しい食器

具材にタレをからませたデリ風レシピ 摩り下ろしニンニクを加えて仕上げます

鶏むね肉とピーマンのオイスター炒め|フーディストアワード2019

鶏むね肉でガッツリ系の中華味 ビールもご飯も進むレシピです

がぼちゃのそぼろあん|旅日記③2日目〜水澤観音編

鶏むね肉で作るそぼろあん 生姜を効かせていただきます

鶏むね肉とナスのカレー炒め|戻ってきました

カレー粉を使ったスパイシーなレシピ 辛味と酸味で食が進みます

鶏むね肉とズッキーニのチーズ焼き|朝トレのすすめ

鶏むね肉達をハーブを効かせたチーズ焼きにしました カリカリに焼いたガーリックチップも美味です

鶏むね肉とナスの生姜焼き|嬉しかったこと

旬のナスを使った生姜焼き 甘みを効かせずに作ります

鶏むね肉の唐揚げ イタリアンタルタルソース|結局は

揚げずに作る唐揚げは白ワインに漬け込みました ハーブをたっぷり入れたタルタルソースがポイントです

鶏むね肉の麻婆茄子|続 夏休みの計画

あっさり味の麻婆茄子です 花椒たっぷりがオススメです

夏野菜で揚げない酢鶏|3連休の予定

夏を感じる野菜たちを使いました 甘酢あんでさっぱりと食べられます

鶏むね肉でカレー麻婆豆腐|キッチンDIY

スパイシーな香りが食欲をそそります 鶏むね肉でヘルシーに仕上げました

鶏むね肉とナスのにんにく味噌炒め|暑くても

ナスと味噌の相性は鉄板です ビールにもご飯にも合う一品

トマト麻婆豆腐|続・インテリアの模様替え

酸味+辛味+痺れで夏にぴったりレシピ トマト入りで栄養満点です

鶏むね肉の甘酢唐揚げ|悲しみの極み

揚げない唐揚げを甘酢タレに絡めました たっぷりの白髪ねぎと共にいただきます

鶏むね肉とアスパラの塩炒め|生で食べられるほうれん草

塩ベースのシンプルな味付けで調理しました アスパラは炒めすぎないように注意しましょう

花椒香る揚げない塩唐揚げ|野菜達の到着

花椒風味の塩唐揚げ もちろん鶏むね肉で揚げずに仕上げます

揚げないカレーコロッケ|気になる香り

スパイシーなカレーコロッケです もちろん揚げずに作ります

鶏むね肉の中華うま煮|インテリアの模様替え

しっかり味のビールが進むレシピです ここでも大事にしたいのはウズラの卵

鶏むね肉のキョフテ|「君の名は。」

鶏むね肉で作るキョフテ クミンをしっかりと効かせます

鶏ごぼう|令和最初の台風

鶏むね肉で作る鶏ごぼうです 小麦粉を使うのがポイント

鶏むね肉のカレーパン粉焼き|生活習慣の見直し

鶏むね肉をスパイシーなカレーパン粉を使って焼きました 簡単に作れるおつまみレシピ

ハーブが香るチーズハンバーグ|週末シェフの気まぐれselfie

GABANシーズニングの「ミートローフ」を使いました もちろん使うお肉は鶏むね肉

鶏むね肉と三方原馬鈴薯のトマト煮|レシピ付き漫画

三方原馬鈴薯を使ったレシピの第四弾 トマト煮でほっこりといただきます

鶏むね肉の麻婆豆腐|新しい分野の料理

鶏むね肉を使った麻婆豆腐 花椒はたっぷりがおすすめです

鶏むね肉と香味野菜のマリネ|写真の整理

味付けはミツカン カンタン酢のみ 作り置きできる料理です

よだれ鷄|じゃが芋の行方

四川料理として有名なよだれ鷄 花椒(ホワジャオ)とラー油でピリ辛仕様