週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

鶏むね肉とアスパラの塩炒め|生で食べられるほうれん草

塩ベースのシンプルな味付けで調理しました アスパラは炒めすぎないように注意しましょう

鱈のバジルソテー フレッシュトマトのソース|200記事達成

フレッシュトマトをソースで使うレシピ 鱈には好きなハーブのバジルで風味づけしました

トマトとアボカドの冷製パスタ|Jo Malone

サラダ感覚の冷製パスタ ビネガーを使わずにグレープフルーツを使います

花椒香る揚げない塩唐揚げ|野菜達の到着

花椒風味の塩唐揚げ もちろん鶏むね肉で揚げずに仕上げます

プッタネスカ|久々の洗車

辛さと酸味と旨味抜群のプッタネスカです 簡単で美味しいパスタ

揚げないカレーコロッケ|気になる香り

スパイシーなカレーコロッケです もちろん揚げずに作ります

豆もやしとほうれん草のナムル|模様替えの難しさ

にんにく入りのおつまみナムル 花椒の風味が食欲をそそります

いかと大根の煮物|夏休みの計画

家庭料理の定番のいかと大根の煮物 ほっとする味です

えびポテマヨ|筋トレの記憶

エビマヨにじゃが芋を加えてボリュームアップ ワインにも合うレシピです

はんぺんのツナはさみ焼き|スマホのその後

低脂質、高たんぱくのはんぺんレシピ ツナサラダを挟んで焼きました

なめこおろし冷やしうどん|七夕です

冷やして食べるさっぱりうどん なめこと大根おろしの相性は抜群です

鶏むね肉の中華うま煮|インテリアの模様替え

しっかり味のビールが進むレシピです ここでも大事にしたいのはウズラの卵

イタリアンハッシュドポテト|スマホの買い替え?

ホールコーンをたっぷり入れたハッシュドポテトです バジルを使ってイタリアン仕様

ニラともやしの卵炒め|夏休みの予定

野菜をたくさん食べられる中華の炒め物 仕上げに花椒でアクセントを

カジキの香草パン粉焼き|Twitterアカウント

ハーブをしっかり効かせた香り高いパン粉焼き ワインにもよく合います

タコとオクラの中華和え|好きな刺身

さっぱりと食べられる夏にもぴったりなレシピ タコの切り方がポイントです

鶏むね肉のキョフテ|「君の名は。」

鶏むね肉で作るキョフテ クミンをしっかりと効かせます

揚げないコーンポテトコロッケ|1年の半分

三方原馬鈴薯レシピの第8弾 ホールコーン入りのコロッケです

明太子でタラモサラダ|びっくり玉ねぎ

三方原馬鈴薯レシピの第7弾 ちょっと豪華に見えるサラダです

小松菜と油揚げの煮浸し|次の香り

さっと作れる煮浸し 暖かくても冷めても美味しいです

鶏ごぼう|令和最初の台風

鶏むね肉で作る鶏ごぼうです 小麦粉を使うのがポイント

ガーリックナポリタン|朝の筋トレメニュー

具材はシンプルに野菜のみ ポイントはたっぷりのあらびきガーリックです

鶏むね肉のカレーパン粉焼き|生活習慣の見直し

鶏むね肉をスパイシーなカレーパン粉を使って焼きました 簡単に作れるおつまみレシピ

半熟卵のポテトグラタン|「きのう何食べた?」

三方原馬鈴薯を使ったレシピの第六弾 熱々が美味しいグラタンです

オクラとシメジの冷製わさびあん|新食器のデビュー戦

わさびを使った冷たいレシピ しめじの火の通し方がポイントです

エビとツナの春雨サラダ|新しい食器

ツナ缶を使った春雨サラダ この中華ドレッシングはとても美味しいです

ツナのごぼうサラダ|PCの不具合

ツナ缶を使ったごぼうサラダ サラダにするとたっぷりと食べられます

トムヤムえび炒飯|今日のびっくり

トムヤム風味のタイ風炒飯 酸味と辛味が絶妙です

明太子とろろ冷やしうどん|料理の写真本

ピリ辛味のおつまみうどん ネギはたっぷりがおすすめです

ボンゴレロッソ|苦手克服?

あさりの旨味がたっぷりのパスタ トマト缶の酸味との相性は抜群です