週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

パスタ

トマトとアボカドの冷製パスタ|Jo Malone

サラダ感覚の冷製パスタ ビネガーを使わずにグレープフルーツを使います

プッタネスカ|久々の洗車

辛さと酸味と旨味抜群のプッタネスカです 簡単で美味しいパスタ

ガーリックナポリタン|朝の筋トレメニュー

具材はシンプルに野菜のみ ポイントはたっぷりのあらびきガーリックです

ボンゴレロッソ|苦手克服?

あさりの旨味がたっぷりのパスタ トマト缶の酸味との相性は抜群です

ツナと大葉のパスタ|構成の見直し

旨味の出るツナ缶を使ったパスタ 大葉たっぷりがオススメです

ツナとオリーブのパスタ|早速の筋肉痛

トマトソースを作らないパスタです ハーブたっぷりでお手軽本格イタリアン

ボンゴレビアンコ|車の故障?

あさりの旨味たっぷりパスタです よく冷えたワインと共に

しらすとレモンのペペロンチーノ|スーツの仕上がり

いつものパスタにレモンを加えました 爽やかな酸味が食欲をそそります

春キャベツとアンチョビのパスタ|土曜日の恒例行事

春キャベツを使ったパスタです アンチョビの旨味を絡めます

アスパラガスとしらすのペペロンチーノ|本日のイベント

旬のアスパラを使ったパスタ パスタと相性の良い、しらすを合わせます

スモークサーモンとアスパラのパスタ|浅草にて

スモークサーモンをたっぷり使ったパスタ。 ちょっとお洒落な気分になれる一品

ケチャップで作るプッタネスカ|桜の時期

トマトソースを作らないからお手軽仕様。 簡単だけど本格的なイタリアン

あさりと春キャベツのパスタ|ブログ用名刺

あさりの旨味がたっぷりのパスタ 柔らかな春キャベツとともに

菜の花としらすのペペロンチーノ

しらすとパスタの相性は抜群 大好きな菜の花と一緒にパスタにしました

ブロッコリーとトマトのペンネ|恋みのりのオマケつき

ペンネの味付けは至ってシンプル イタリアの家庭料理を意識して作りました

ナポリタン

玉ねぎとピーマンだけのシンプルなナポリタン ソーセージなどは入れずにニンニクを入れるのがポイントです

菜の花のペペロンチーノ

菜の花は一番好きな葉物野菜というくらい好きです

ほうれん草とツナのクリームパスタ

生クリームもバターも使わないクリームパスタです