生ハムをトッピングしたペンネサラダです
ツンとくる辛子マヨがアクセントです
材料（２人分）
- ペンネ １００g
- 生ハム ３０g
- きゅうり １/２本
- 玉ねぎ １/４個
- ミニトマト ２個
- マヨネーズ 大さじ２
- 粉辛子 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- 酢 小さじ１
- 胡椒 適量
- 塩 適量
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎときゅうりは薄切りにし、塩をして水分をぬく
- ミニトマトは４つ割りに切る
- ペンネは表示時間通りに茹でて流水で粗熱を取ったら、水気をしっかりと切る
- 粉からしはぬるま湯で溶き、ラップをして５分程度おく
- ボウルに、マヨネーズ大さじ２、２、醤油、酢各小さじ１、塩胡椒適量を加えてよく混ぜ合わせる
- １、玉ねぎ、きゅうり、ミニトマトを３を加えてよく混ぜ合わせる
- 生ハムと共に器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- チューブタイプではなく粉からしを使うことで、ツンとくる辛さが引き立ちます
