週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

うどん

ジャージャーうどん|旅日記①1日目〜榛名神社編

うどんで作るジャージャー麺 甜麺醤ではなく日本の味噌を使います

舞茸と長ネギの焼うどん|作ったことのない料理

味付けはだししょうゆのみです 舞茸と長ネギで旨味アップ

ナスとツナのピリ辛冷やしうどん|麺類が多い理由

ナスにツナの旨味をしっかり吸わせます ピリ辛味で食欲をそそります

めかぶとしらすの温玉冷やしうどん|狭小邸宅

サラサラっと食べられる冷しうどん 温泉卵がいいアクセントになります

なめこおろし冷やしうどん|七夕です

冷やして食べるさっぱりうどん なめこと大根おろしの相性は抜群です

明太子とろろ冷やしうどん|料理の写真本

ピリ辛味のおつまみうどん ネギはたっぷりがおすすめです

オクラと長芋のネバネバうどん|美容室ジプシー?

ネバネバうどんに温泉卵をトッピング サラッと食べられる美味しいうどん

白菜のあんかけ焼うどん|スーツのオーダー

茹でうどんで簡単調理。 トロミをつけるので温かさが長持ちします

長ねぎと椎茸の焼うどん

うどんも焼うどんならツマミとして活躍できます 茹でうどんを使うので簡単調理