おつまみにもぴったりな焼きうどん
シャキッと美味しい小松菜を使います
材料（１人分）
- うどん １玉
- 小松菜 １/２袋
- 玉ねぎ １/８個
- にんじん １/４本
【調味料他】
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 和風顆粒だし ２g
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 小松菜は食べやすい長さに切り、玉ねぎは薄いくし切り、にんじんは短冊切りに切る
- うどんは表示時間で茹で、冷水で洗って表面のぬめりをとっておく
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、小松菜の茎の部分、玉ねぎ、にんじんを炒める
- 小松菜の葉の部分を加えてさっと炒める
- うどん、和風顆粒だし２g、醤油大さじ１、酒大さじ１を回しかけて炒める
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- 小松菜は、下茹でせずにそのまま炒めてOKです
