魚介

サバの胡麻味噌焼き

ふっくら焼いたサバを胡麻味噌焼きにしました しっかりとした味付けでご飯もビールも進む一品です

鱈のチーズパン粉焼き

サクサク食感のパン粉焼き ほんのりとしたチーズの風味が絶品です

エビともやしのエスニック炒め

シャキシャキもやしとプリプリなエビ ナンプラーの旨味と唐辛子の辛さがビールにぴったりです

カレイのムニエル トマトソース

爽やかで旨味たっぷりのトマトソース ふっくら柔らかなカレイにかけていただきます

マグロのジンジャーカルパッチョ

マグロを使ったお洒落で絶品なカルパッチョ 生姜を効かせた特製ソースでいただきます

アカイカと彩り野菜のオイスター炒め

コクがあるオイスターソースを使った炒め物 イカを色鮮やかな野菜とともにいただきます

アジのムニエル タルタルソース

旬のふっくらとしたアジを使った一品です 具材たっぷりのタルタルソースでいただきます

ブリとトマトのチーズ焼き

和食が定番の食材のブリ イタリアンなトマトソースでいただきます

揚げないサーモンチーズフライ

揚げずにつくるサーモンフライ 粉チーズを加えて風味よく仕上げます

エビとニラもやしのエスニック風

プリプリえびのエスニックな一品です 辛さの唐辛子と、旨味満点のナンプラーがよく合います

ピリ辛ネギのブリの唐揚げ

カリッと美味しい熱々の唐揚げです ラー油の効いたピリ辛の白髪ネギとの相性も抜群です

カツオのカルパッチョ 和風生姜ソース

今が旬の初鰹 我が家自慢の生姜を効かせたソースでいただきます

揚げないマグロの南蛮漬け

刺身用のマグロを使ったさっぱりレシピ 野菜たっぷりの南蛮漬けでいただきます

鱈のムニエル お手軽本格タルタルソース

自家製タルタルソースでいただく鱈のムニエル 爽やかで上品なケッパーの風味がアクセントになります

切り昆布とちくわの炒め煮

切り昆布を使った和の副菜 朝食にもぴったりな一品です

切り干し大根とツナのカレー煮

意外な味付けだけど相性は抜群 カレー風味の切り干し大根の炒め煮です

ホタルイカとニラもやしのオイスター炒め

今が旬のホタルイカ シャキシャキ野菜と共にいただきます

マグロとアボカドのタルタル

マグロをお洒落くワインにもぴったりなレシピです トロッとしたアボカドも絶品です

ホタルイカとしめじのオイスター炒め

季節を感じるホタルイカ ビールにもご飯にも合う中華の味付けでいただきます

アジの唐揚げ ニラだれがけ

ふっくら柔らかなアジを味わいます スタミナ溢れるニラダレでいただきます

ホタルイカと菜の花のガーリックソテー

春を存分に味わうおつまみレシピ 簡単+美味しい最高の一品です

白菜とホタテの豆乳グラタン

大豆の風味がよく合う豆乳グラタン 熱々のソースでホタテを味わいましょう

カツオのたたきの竜田揚げ

カツオのたたきのアレンジレシピ 血合いが苦手な方もクセなく美味しくいただけます

ブリと舞茸のカレー醤油炒め

カレー粉と醤油で仕上げる炒め物 ブリが苦手な人も美味しくいただけます

イカと舞茸のオイスター炒め

さっと炒めたイカの炒め物 舞茸や玉ねぎがよく合う中華炒めです

マグロの和風カルパッチョ

マグロで作る和風カルパッチョ ワサビを効かせたソースでいただきます

銀だらのトマト煮

和の煮付けのイメージの強い銀だらレシピ イタリアン仕立てのトマト煮も絶品です

鱈としめじのグラタン

鱈の旨味とこんがりチーズの旨味溢れるグラタンです アツアツをお召し上がりください

カジキのムニエル バジルトマトソース

バジルの風味が爽やかなトマトソース 香ばしいカジキのムニエルにかけていただきます

スモークサーモンと菜の花のマリネ

色鮮やかで食欲をそそるイタリアン 季節を感じる菜の花レシピです

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