アジの生姜ドレッシング

アジのお刺身を自慢のドレッシングでいただきます

野菜との相性も抜群です

 材料（２人分）

• アジ（刺身用）　１尾
• 玉ねぎ　１/４個
• ブロッコリースプラウト　１/３パック
• ミニトマト　２個

【生姜ドレッシング】

• オリーブオイル　大さじ２
• 醤油　大さじ２
• すりおろし生姜（大）　１かけ
• 胡椒　適量

 作り方

下ごしらえ

• 生姜ドレッシングの材料はボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく

1. アジは１cm幅程度、玉ねぎは薄切り、ブロッコリースプラウトは根を切り落とし、ミニトマトは４つ割りに切る
2. 玉ねぎは冷水にサッとつけて水気を切る
3. 器に玉ねぎ、アジ、ミニトマト、ブロッコリースプラウトを盛って生姜ドレッシングをかけたら完成

ワンポイントアドバイス

• ブロッコリースプラウトは、貝割れ大根などに変更しても美味しくいただけます