週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

たまご

厚焼き卵の和風あんかけ|魅せる切り方

厚焼き卵に和風のあんをかけました 色々な具材と共に盛り付けです

野菜たっぷりスペイン風オムレツ|気のせい?慣れ?

野菜のみで作るスペイン風オムレツ 弱火でじっくりと焼き上げます

ニラともやしの卵炒め|夏休みの予定

野菜をたくさん食べられる中華の炒め物 仕上げに花椒でアクセントを

舞茸と卵の中華あん|家で飲む

お酒にもご飯にも合う中華あん 玉子はふんわりと焼きましょう

高野豆腐の卵とじ|初サンマの水揚げ

出汁をたっぷり含んだ高野豆腐 色とりどりの野菜達と共に

鶏むね肉と半熟卵でチーズグラタン|新人枠の終了

チーズグラタンに卵をトッピング 具材に絡めながらいただきます

アスパラガスと卵のアンチョビソテー|リフォーム途中経過

さっと作れるワインにもビールにも合う一品 アンチョビは本当に便利

にんじんとネギのふわふわ焼き|断捨離真っ最中

はんぺんを材料に使ったレシピです 食感がふわふわなので、ふわふわ焼き

車麩とほうれん草の卵とじ|スーツを着始めた年齢

お肉のかわりに使われることもある車麩 出汁をしっかりと吸わせて卵とじにします

鶏むね肉と菜の花の卵とじ

色合いも食欲をそそる料理 菜の花を生かすために薄味で調味します

アスパラガスと温泉卵のサラダ ディルソース

これから旬を迎えるアスパラガス 最近お気に入りのディルを混ぜたマヨネーズでいただきます

菜の花とツナのオープンオムレツ

菜の花の緑と、卵の黄色が食欲をそそります

鶏むね肉とほうれん草の卵とじ

卵とじ 金曜日に作りたいホッとできる一品です

イカ玉

イカにネギにソースにマヨネーズ ビールがいくらでも空いてしまいそうな危険な料理です

白滝と油揚げの炒め煮 温泉卵を添えて

日本酒をたっぷりと使った贅沢な一品です

ブロッコリーとアボカドの卵サラダ

ブロッコリーとアボカドを使った健康になれそうな一品です