2022-06-01から1ヶ月間の記事一覧

サバの胡麻味噌焼き

ふっくら焼いたサバを胡麻味噌焼きにしました しっかりとした味付けでご飯もビールも進む一品です

鱈のチーズパン粉焼き

サクサク食感のパン粉焼き ほんのりとしたチーズの風味が絶品です

蒸し鶏とオクラの生姜サラダ

色鮮やかなヘルシーで栄養満点な一品です 生姜を効かせた自家製和風ドレッシングでいただきます

エビともやしのエスニック炒め

シャキシャキもやしとプリプリなエビ ナンプラーの旨味と唐辛子の辛さがビールにぴったりです

ツナと貝割れの冷やしゴマだれうどん

ツナ缶と貝割れの爽やかうどん 我が家自慢のゴマだれでいただきます

さつま揚げとピーマンのきんぴら

さつま揚げの旨味とピーマンがよく合う副菜です 甘辛の味付けでご飯も進みます

なすのアラビアータ

唐辛子の辛さが美味しいナスのアラビアータ 冷えたワインと共にいただきましょう

鶏むね肉とにんにくの芽の五香粉炒め

風味豊かな五香粉(ウーシャンフェン)レシピ ヘルシーな鶏むね肉が良く合います

カレイのムニエル トマトソース

爽やかで旨味たっぷりのトマトソース ふっくら柔らかなカレイにかけていただきます

蒸し鶏とアスパラのゴマだれサラダ

ゴマのコクが香ばしい蒸し鶏のヘルシーサラダ 今が旬のアスパラと合わせていただきます

えのきのあんかけ玉子うどん

えのきたっぷりの熱々うどん とろみをつけて、ふんわり卵で仕上げます

マグロのジンジャーカルパッチョ

マグロを使ったお洒落で絶品なカルパッチョ 生姜を効かせた特製ソースでいただきます

豆もやしとブロッコリースプラウトのナムル

お酒にもご飯にも合う栄養満点のナムルです ごま油とにんにくの風味も食欲をそそります

鶏むね肉deごぼう入りのハンバーグ

食感が楽しいごぼう入りのハンバーグ ヘルシーな鶏むね肉で作ります

しらすと大葉のペペロンチーノ

辛さと旨味のペペロンチーノ しらす+大葉+にんにくは鉄板の組み合わせです

アカイカと彩り野菜のオイスター炒め

コクがあるオイスターソースを使った炒め物 イカを色鮮やかな野菜とともにいただきます

塩鮭のトマトリゾット

塩鮭を使う旨味溢れる絶品レシピ 炊いたご飯で作るリゾット風の一品です

ちくわぶと油揚げの煮物

おでんが定番のもちもち ちくわぶ 油揚げとシンプルに炊いていただきます

鶏むね肉de四川風餃子

ヘルシーでたっぷり食べられる鶏むね餃子 豆板醤の辛みを加えた四川風仕立てですキャベツ

チキン南蛮 ヨーグルトタルタルソース

揚げずに作るヘルシーなチキン南蛮 ヨーグルトを使った爽やかなタルタルソースでいただきます

ごぼうと舞茸の炒め煮

箸が進むピリ辛味の副菜です 慈悲深いごぼうの風味を味わいます

豆乳カレーうどん

豆乳で作るまろやかなカレーうどん 醤油と和風出汁で調味します

鶏レバーとピーマンの中華炒め

甘味噌の甜麺醤で炒める中華炒め 野菜との相性も抜群です

塩鮭としめじの和風パスタ

醤油ベースの和風なパスタ 塩鮭の旨味が引き立つ一品です

おからの味噌煮

醤油を使わずに作るアレンジ卯の花(おから)です 味噌の優しい風味とよく合います

きのこの味噌焼うどん

生姜の風味が際立つ味噌焼うどん うまみたっぷりときのこと共に調理します

鶏むね肉とマッシュルームのクリーム煮

牛乳とオリーブオイルで作るクリーム煮 パルメザンチーズも加えて濃厚さもアップです

アジのムニエル タルタルソース

旬のふっくらとしたアジを使った一品です 具材たっぷりのタルタルソースでいただきます

マッシュルームのレモンペペロンチーノ

シンプルでさっぱりしたレモンパスタ 爽やかなレモンの風味がワインにもぴったりです

ささみのイタリアンマリネ

ヘルシーなささみを使ったマリネ バジルの風味でワインも進みます

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