週末シェフの家呑みレシピ

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2021-01-20

揚げないコロッケ&トマトソース

鶏むね肉

揚げないコロッケ&トマトソース

 

トマトソースでいただくコロッケです

イタリアンなアレンジレシピ

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kzy-style 2021-01-20 10:38

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2021-01-19

春菊の白和え

野菜

春菊の白和え

 

苦さが美味しい春菊レシピ

栄養価も高い白和えにしました

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kzy-style 2021-01-19 11:00

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2021-01-18

鶏むね肉とキャベツのトマト煮込み

鶏むね肉

鶏むね肉とキャベツのトマト煮込み

 

簡単で美味しいトマト煮です

柔らかで甘味のあるキャベツが絶品です

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kzy-style 2021-01-18 11:25

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2021-01-17

柚子のペペロンチーノ

パスタ

柚子のペペロンチーノ

 

柚子果汁を使ったペペロンチーノ
あっさり爽やかにいただきます

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kzy-style 2021-01-17 09:46

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2021-01-16

花椒塩de揚げないサバの唐揚げ

魚介

花椒塩de揚げないサバの唐揚げ

 

ビールと相性抜群の唐揚げです

痺れる辛さの花椒塩でいただきます

 

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kzy-style 2021-01-16 09:49

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2021-01-15

オイスターソースde麻婆豆腐

鶏むね肉 豆腐

オイスターソースde麻婆豆腐

 

オイスターソースで作る麻婆豆腐です

もちろん鶏むね肉で作ります

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kzy-style 2021-01-15 11:32

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2021-01-14

豆乳ペンネカルボナーラ

パスタ

豆乳ペンネカルボナーラ

 

ペンネで作るカルボナーラです

生クリームではなく豆乳を使います

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kzy-style 2021-01-14 11:29

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2021-01-13

ブリの南蛮漬け

魚介

ブリの南蛮漬け


脂ののったブリをさっぱりといただきます

たっぷりの野菜と南蛮漬けにしました

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kzy-style 2021-01-13 10:57

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2021-01-12

ブリあらとごぼうの煮物

魚介

ブリあらとごぼうの煮物

 

ぶりアラを使った煮物です

ごぼうの旨味と良く合います

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kzy-style 2021-01-12 11:21

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2021-01-11

ピリ辛白髪ネギの揚げない唐揚げ

鶏むね肉

ピリ辛白髪ネギの揚げない唐揚げ

 

ピリ辛の白髪ネギをどっさりかけた唐揚げです

ビールのお供にぴったりです

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kzy-style 2021-01-11 08:34

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2021-01-10

ホタテとアボカドのカルパッチョ

魚介

ホタテとアボカドのカルパッチョ

 

ホタテを使ったイタリアンなレシピ

食べる美容液のアボカドと合わせていただきます

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kzy-style 2021-01-10 10:14

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2021-01-09

エビとブロッコリーのバジル炒め|TV出演

魚介

エビとブロッコリーのバジル炒め

 

プリプリのエビと旨味を吸ったブロッコリー

ワインが欲しくなる一品です

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kzy-style 2021-01-09 08:31

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島村一也

島村一也(Kazuya Shimamura)

料理と美容が趣味。
美容の基本は食事から。

内面からより美しく+美味しく家呑みするために、週末に息抜きを兼ねて料理してます。

好きなものはビールとワイン。

料理スタイルは「一手間かけた美味しいおつまみ」




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About

週末シェフの家呑みレシピでは、楽しみながら料理を作り、料理によって豊かな時間を過ごす。そのような空間を提供できるレシピを紹介しております。
自分で料理をすることの楽しさを少しでも多くの方に伝えられたら幸いです。

Concept

手に入りやすい材料で、作れる料理を心がけています。
鶏むね肉、オリーブオイル、低脂質、頑張らない無添加がキーワード。

Everyday

基本的に毎日更新してます。
レシピ記事に加えて、日常の気づきなどを一言コラムとして自由気ままに書いています。定期的に過去のレシピを見直しています。

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