週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

野菜

ホクホクかぼちゃのグラタン|筋トレ全盛期時代の写真

具材は野菜のみのヘルシーグラタン ホワイトソースはオリーブオイルで作ります

かぼちゃと高野豆腐の煮物|デザイン手直し中

かぼちゃを高野豆腐と一緒に煮ました 優しい味のする煮物です

シャウエッセンで作るジャガイモのカレー風味|レシピの添削講座

電子レンジのみで作るレシピです スパイシーなカレー風味が食欲をそそります

きんぴらごぼう|秋の雰囲気

常備菜として定番のきんぴらごぼう すりゴマをたっぷりと入れて作ります

ツナ缶で作るチャプチェ|旅日記④2日目〜竹久夢二記念館 グルメ編

韓国料理の定番のチャプチェ 牛肉ではなくツナ缶で作ります

大根とさつま揚げの煮物|お気に入りのグラス達

使う調味料はあごだししょうゆのみ 簡単に作れる和の副菜です

週末シェフ流ラタトゥイユ|給湯器の故障

冷やしても美味しいラタトゥイユ 酢を加えるのが週末シェフ流です

焼き野菜のツナソースグラタン|久々の・・・

色とりどりの焼き野菜をグラタンに ホワイトソースはもちろんオリーブオイルで作ります

ほうれん草とオクラの胡麻和え|海のお話

ほうれん草の定番レシピの胡麻和え 好きな夏野菜のオクラと和えました

揚げないカレーコロッケ|気になる香り

スパイシーなカレーコロッケです もちろん揚げずに作ります

豆もやしとほうれん草のナムル|模様替えの難しさ

にんにく入りのおつまみナムル 花椒の風味が食欲をそそります

いかと大根の煮物|夏休みの計画

家庭料理の定番のいかと大根の煮物 ほっとする味です

イタリアンハッシュドポテト|スマホの買い替え?

ホールコーンをたっぷり入れたハッシュドポテトです バジルを使ってイタリアン仕様

ニラともやしの卵炒め|夏休みの予定

野菜をたくさん食べられる中華の炒め物 仕上げに花椒でアクセントを

揚げないコーンポテトコロッケ|1年の半分

三方原馬鈴薯レシピの第8弾 ホールコーン入りのコロッケです

小松菜と油揚げの煮浸し|次の香り

さっと作れる煮浸し 暖かくても冷めても美味しいです

半熟卵のポテトグラタン|「きのう何食べた?」

三方原馬鈴薯を使ったレシピの第六弾 熱々が美味しいグラタンです

オクラとシメジの冷製わさびあん|新食器のデビュー戦

わさびを使った冷たいレシピ しめじの火の通し方がポイントです

ツナのごぼうサラダ|PCの不具合

ツナ缶を使ったごぼうサラダ サラダにするとたっぷりと食べられます

三方原馬鈴薯で車麩の肉じゃが|梅雨の間

三方原馬鈴薯を使ったレシピの第五弾 肉が入ってないけど肉じゃがです

スモークサーモンのポテトサラダ|昨夜の悲しみ

スモークサーモンを使ったポテトサラダ ワインとの相性も抜群です

ナスのお酢煮|料理ブログを始めてから

ナスをお酢で煮るサッパリとしたレシピ 冷たく冷やして食べると美味しいですよ

レンジで簡単!アンチョビポテト|家具の組み立て

三方原馬鈴薯を使ったレシピの第二弾 レンジ調理なので、簡単に作れます

三方原馬鈴薯で揚げないコロッケ|熱々写真の難しさ

ホクホク食感の男爵芋を味わう料理 揚げていないので、たっぷり食べられます

れんこんとツナのオニオンサラダ|フライパンの話

シャキシャキ感が楽しいサラダ れんこんは洋風レシピでも美味しくいただけます

切り干し大根とさつま揚げの煮物|行ってみたい場所

常備菜でも定番の切り干し大根 干すことで栄養価もアップです

アスパラガスと卵のアンチョビソテー|リフォーム途中経過

さっと作れるワインにもビールにも合う一品 アンチョビは本当に便利

オクラの白和え|HP作成中

オクラを使った白和えです 和え衣は丁寧に作りましょう

にんじんとネギのふわふわ焼き|断捨離真っ最中

はんぺんを材料に使ったレシピです 食感がふわふわなので、ふわふわ焼き

ツナとじゃがいものオーロラマスタードソース|新しい食器

ツナ缶で作るジャーマンポテトにオーロラソースをかけました ソースにマスタードを入れることがポイント