2019-01-01から1年間の記事一覧

家庭で作れる本格エビチリ

家庭で作る本格派のエビチリです 隠し味の豆鼓をが決め手です

鮭の油淋鶏風

こんがりと焼いた鮭に油淋鶏で使う香味ダレをかけました ビールがすすむ一品です

カレー風味のチーズマカロニサラダ

スパイシーなカレー味のマカロニサラダです カッテージチーズを入れてまろやかさを出しました

中華風たらちり

鍋が恋しい季節ですね たらちりを中華風で仕上げました

鮭とほうれん草のチャウダーグラタン

お土産でいただいた「クリームチャウダー」の素を使って作りました こんがりと焼けたチーズも絶品です

スモークサーモンの生春巻き

この具材が生春巻きの最高峰 ずっと作り続けているお気に入りレシピです

鶏むね肉de四川風油淋鶏

辛味+痺れの四川風仕立て あっという間にビールがなくなる料理です

かぼちゃとカッテージチーズのサラダ

彩りも綺麗なかぼちゃのサラダ カッテージチーズ入りでコクもアップです

エビとアサリの白ワイン蒸し

簡単なのにお洒落に見える料理です スープまで飲み干したくなる美味しさです

岐阜県産いちご「濃姫」

いちご「濃姫」です 岐阜県より我が家にやってまいりました

柚子が香るマチェドニア

簡単だけどお洒落な一品 季節を感じる柚子を使って作ります

アボカドとカッテージチーズのフジッリ

バジルをしっかりと効かせた風味豊かなパスタです ワインにもよく合う一品です

キノコたっぷり煮込みうどん

キノコたっぷりの煮込みうどんです 具材も野菜のみなのでヘルシーです

焼きナスの煮浸し

副菜の定番のナスの煮浸しです 唐辛子を加えてピリ辛にしました

鶏むね肉と白菜のオイスター炒め

ビールにもご飯にもぴったりなオイスター炒め うまみ成分たっぷりの白菜を使います

厚揚げと小松菜の煮浸し

さっと作れる煮浸しです 冷めても美味しくいただけますよ

ほうれん草とカッテージチーズのトマトパスタ

あっさりさの中にもコクのあるパスタです 盛り付けからも冬を感じます

鶏むね肉ときのこの中華炒め

2種類のきのこを使った炒め物です ピリ辛味でビールが進みます

アンチョビとトマトソースのパスタ

アンチョビを使ったちょっとお洒落なパスタです ビールにもワインにも合う料理です

鶏むね肉とブロッコリーのオイスター炒め

炒めても美味しいブロッコリー ガツンと中華のオイスター味です

カレイのみぞれ煮

好きな料理のみぞれ煮です カレイの下処理をしっかりするのがポイント

鶏むね肉de坦々湯豆腐

肉味噌をたっぷり加えた湯豆腐です 心も体も温まる一品です

しめじのしょっつる焼うどん

鮭の魚醤を使った焼うどんです さっと作れる大人なおつまみ

鶏むね肉のアンチョビトマト煮

アンチョビを味付けで使うトマト煮です 簡単だけどお洒落に見える一品です

ガーリックシュリンプ

ハワイ料理の定番のガーリックシュリンプです ビールもワインも進む料理です

卵たっぷりソースで鮭のムニエル

具材たっぷりのタルタルソース 簡単に作れるのでオススメです

鶏むね肉de本格回鍋肉

鶏胸肉を使ったちょっと本格的な回鍋肉です ビールが進みすぎる危険なレシピ

豆腐のステーキ トマトソース

イタリアンなソースでいただく豆腐のステーキ フレッシュで爽やかなトマトソースです

鶏むね肉とアボカドのグラタン

オリーブオイル仕立てのグラタンです 美容食材のアボカドを使っていきます

揚げないサンマの南蛮漬け

サンマを使った南蛮漬けです 時間が経っても美味しいですよ

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