鶏むね肉とアボカドのグラタン

鶏むね肉とアボカドのグラタン

オリーブオイル仕立てのグラタンです

美容食材のアボカドを使っていきます

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミニトマト 5個(お好みで)
  • 牛乳 200ml
  • 小麦粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 固形コンソメ 1個(5g)
  • ピザ用チーズ 適量
  • パン粉 適量
  • 塩 適量

 作り方

下ごしらえ
  • 鶏むね肉は皮を取り除き、1口大の角切りにする
  • 玉ねぎは少し大きめの角切り、ミニトマトは半分に切る
  1. フライパンでオリーブオイル大さじ2を熱し、鶏むね肉と玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  2. 小麦粉大さじ2を加え、粉っぽさがなくなったら弱火にし、牛乳200ml、固形コンソメ、塩適量を加えてかき混ぜながら加熱する
  3. トロミがしっかりとついたら、角切りにしたアボカドを加えてざっくりと混ぜる
  4. 耐熱皿に4と半分に切ったミニトマト、ピザ用チーズ、パン粉を適量散らす
  5. オーブントースターで加熱して完成(200℃で10分)

 

鶏むね肉とアボカドのグラタン

鶏むね肉とアボカドのグラタン

感想など

久々に登場のグラタンです

 

今回は鶏むね肉とアボカドを使って作りました

 

どこかで「加熱したアボカドが美味しい!」との記事を読んでチャレンジしてみました

 

何だかグラタン+アボカドって、期待が高まる雰囲気がありませんか?

 

加熱前はこんな感じ

 

アボカドの加熱

久々に調理前の写真を撮りました

 

実際に食べての感想ですが、加熱しない方が私は好きかな 笑

 

生と加熱したものだと味が別ものになるような印象でした

 

この辺りは好みでしょうね

 

鶏むね肉とアボカドのグラタン

 

是非ともお試しください

 

 

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