2019-10-01から1ヶ月間の記事一覧

カッテージチーズinハンバーグ

カッテージチーズ入りのハンバーグ ヘルシーだけどコクがでます

カジキのソテー アンチョビトマトソース

アンチョビの旨味が絶妙なトマトソース 淡白なカジキにもよく合います

揚げない豆腐チキンナゲット

揚げずに作るナゲットです 豆腐と鶏むね肉であっさり味です

鮭ムニエルきのこホワイトソース

ちょっと手の込んだ鮭のムニエル バター不使用のホワイトソースでいただきます

カッテージチーズドレッシングのサラダ

カッテージチーズをふんだんに使ったドレッシングです 温泉卵入りでまろやかさアップです

きのう何食べた?風の鶏むね肉のトマト煮

鶏肉の定番料理のトマト煮です きのう何食べた?のシーンを参考に自己流で作ってみました

オリーブオイルで揚げない大学芋

揚げずに作る大学芋 揚げない+砂糖不使用のヘルシー仕立てです

坦々鍋焼きうどん

鶏むね肉で作るヘルシーな肉味噌です 胡麻のコクが絶品です

揚げない唐揚げ おろしポン酢

さっぱりと食べられる唐揚げです 下味のつけ方がポイントです

揚げないさつまいもコロッケ

秋の味覚のさつまいもレシピ 鶏肉入りのおかずコロッケです

鶏団子入りシャンタン鍋焼うどん

自家製鶏団子をたっぷり入れた焼うどん 熱々にしてお召し上がりください

しめじと玉ねぎのしょっつるパスタ

味付けは鮭しょっつるのみ 風味豊かなパスタです

ディル入りポテトサラダ

ディルを入れたちょっとお洒落なポテトサラダ 黒オリーブも加えてイタリアン仕様

鶏むね肉のディルタルタル

ディルをふんだんに使ったレシピです 香ばしく焼いた鶏むね肉とともにいただきます

大根とこんにゃくの生姜煮

オイルを使わないヘルシーな煮物です 生姜をピリッと効かせました

ピーマン入り麻婆豆腐

ピーマン入りの麻婆豆腐です 鶏むね肉であっさりと仕上げました

ナンプラー風味の焼うどん

ナンプラーを使ったアレンジ焼うどん 独特の風味がたまりません

厚揚げのなめこおろし煮

さっと作れる厚揚げレシピ たっぷりの大根おろしでいただきます

鮭ともやしの甘味噌炒め

旬の秋鮭を使ったレシピです 甘辛の味噌が食欲をそそります

鶏むね肉でスタミナ生姜焼き

スタミナ野菜のニラ入りです 甘みを加えない生姜焼きです

春菊と柿の胡麻和え

果物と野菜の意外な胡麻和え 私の秋の風物詩です

揚げない唐揚げネギソース

ネギたっぷりのソースでいただく唐揚げです もちろん揚げずに作ります

ゴロゴロかぼちゃのチキンカレー

かぼちゃをたっぷりと入れたカレーです お肉はもちろん鶏むね肉です

フレッシュトマトのプッタネスカ

フレッシュトマトを使ったプッタネスカですアンチョビの旨味が絶品です

クリームチーズ入り 濃厚ペンネサラダ

ペンネ使ったサラダです クリームチーズで濃厚さを出しました

ししゃもの南蛮漬け

こんがりと焼いたシシャモを南蛮漬けにしました もちろん揚げずに作ります

鶏むね肉でヘルシー餃子

鶏むね肉で作るヘルシーな餃子です ビールとの相性も抜群です

もやしのあんかけ焼うどん

熱々美味しいあんかけ仕立て 中華風の焼うどんです

ひじきと舞茸の煮物

どこか懐かしい和のおかず お酒にもご飯にも合います

酢豚ならぬ酢鰤

酢豚でも酢鷄でもなく酢鰤(ブリ)です 甘さ控えめの味付けです

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