週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

クリームチーズ入り 濃厚ペンネサラダ|お米の話

クリームチーズ入り 濃厚ペンネサラダ

 

ペンネ使ったサラダです

クリームチーズで濃厚さを出しました

 材料(2人分)

  • ペンネ 75g
  • クリームチーズ 50g
  • ツナ缶(オイル無添加) 1缶
  • きゅうり 1本
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 胡椒 適量
  • 塩 適量

 作り方

下ごしらえ

 

  • きゅうり、玉ねぎは薄くスライスし、軽く塩をして水気をしっかりと絞る
  • にんじんは半月切りにし、塩茹でする
  1. ペンネを袋に記載してある表示時間で茹でる
  2. 茹で上がったら水気を切ってボウルにいれ、熱いうちに小さく切ったクリームチーズを和える
  3. ペンネが冷めてきたらツナ缶、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、マヨネーズ大さじ2、胡椒適量を加えて混ぜ合わせる
  4. 器に盛って完成

クリームチーズ入り 濃厚ペンネサラダ

クリームチーズ入り 濃厚ペンネサラダ

感想など

クリームチーズを使ったレシピです

 

初めて作ったのですが、濃厚ですごく美味しかったです

 

クリームチーズはかなり溶けやすいので、切る直前に冷蔵庫から出して下さいね

 

大事なのはペンネが熱いうちに和えるということ

 

これでしっかりとチーズが絡んで濃厚さがでます

 

ただ、マヨネーズは熱で分離しないように冷めてから加えますので注意して下さいね

 

私は家にあったのでペンネを使いましたが、マカロニなどショートパスタなら何でもOK

 

クリームチーズ入り 濃厚ペンネサラダ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

はてなブログの今週のお題が、お米に関するものなのでちょっと書いていきたいと思います

 

私は「この銘柄じゃないとダメ」というものはないのですが、お米を買うときの条件は無洗米ということ

 

無洗米を買うようになってから何年も経ちますが、便利すぎてすごく気に入っています 

 

ボウルやザルなどを洗わなくてよくなるのが本当に楽ちん

 

味も普通に美味しくいただいていますので、何一つ文句はありません

 

ちなみに私の好きなごはんのお供はイカの塩辛です

 

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