さっと作れる厚揚げレシピ
たっぷりの大根おろしでいただきます
材料（２人分）
- 厚揚げ ２枚
- なめこ １袋
- 大根 １/３本
- 小ねぎ 適量
- 和風出汁 １００ml（顆粒和風だし３g）
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 厚揚げは１枚を６等分に切る
- 小ねぎは小口切りにする
- 大根おろしを準備する。大根をおろし金などですりおろし、軽く絞って水分を出す
- 小鍋に厚揚げを並べ、和風出汁１００cc、醤油大さじ１、みりん大さじ１を加えて火にかける
- 沸騰してきたらなめこを加えてさっと煮る
- 器に盛って、大根おろし、小ねぎを散らして完成
感想など
厚揚げを使った簡単に作れるレシピです
こういう和食って何だかホッとする味ですよね
今回は好きなきのこの一つである なめこと一緒に調理しました
厚揚げに添える大根おろしと小ねぎはたっぷりがオススメ
余談ですが、この大根おろしはしっぽの方でしたのでちょっと辛めでした 笑
出汁は１００mlと少なめにしていますので、火加減によっては煮詰まってしまうので注意して下さい
厚揚げとなめこおろし煮
是非ともお試しください
