スタミナ野菜のニラ入りです
甘みを加えない生姜焼きです
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３３０g）
- 玉ねぎ １/２個
- ニラ １/２束
- 生姜 大１かけ
- にんにく １かけ
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 胡椒 適量
- 小麦粉 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りにする
- 玉ねぎは薄切り、ニラは３〜４cm程度に切る
- 生姜焼きのタレを作る。皮を剥いた生姜とにんにくをすりおろし、醤油大さじ２、酒大さじ１と混ぜる
- 鶏むね肉に小麦粉をまぶし、フライパンに並べオリーブオイル大さじ１をまわしかけ火にかける
- 片面が焼けたら裏返し、玉ねぎを投入する。
- ニラを火の通りにくい順に入れ、さっと炒めたら生姜焼きのタレ、胡椒適量で調味する
- 器に盛って完成
感想など
甘さを加えない大人向けの生姜焼きに、スタミナ野菜のニラを加えて作りました
生姜焼きのタレにはにんにくも入れているので、パンチのある味になります
お馴染みの調理法ですが、鶏むね肉に小麦粉をまぶしているのでタレがしっかりと絡みます
そしてこの料理に必須のドリンクは・・・
もちろんビール！
鶏むね肉でスタミナ生姜焼き
是非ともお試しください