スタミナ野菜のニラ入りです
甘みを加えない生姜焼きです
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３８０g）
- 玉ねぎ １/２個
- ニラ １/２束
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、ミニトマトなど）
- 生姜 大１かけ
- にんにく １かけ
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 胡椒 適量
- 小麦粉 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りにする
- 玉ねぎは薄切り、ニラは３〜４cm程度に切る
- 生姜焼きのタレを作る。皮を剥いた生姜とにんにくをすりおろし、醤油大さじ２、酒大さじ２と混ぜる
- 鶏むね肉に小麦粉をまぶし、フライパンに並べオリーブオイル大さじ１をまわしかけ火にかける
- 片面が焼けたら裏返し、玉ねぎを投入する。
- ニラを火の通りにくい順に入れ、さっと炒めたら生姜焼きのタレ、胡椒適量て調味する
- 付け合わせの野菜と共に、器に盛って完成
感想など
甘さを加えない大人向けの生姜焼きに、スタミナ野菜のニラを加えて作りました
生姜焼きのタレにはにんにくも入れているので、パンチのある味になります
お馴染みの調理法ですが、鶏むね肉に小麦粉をまぶしているのでタレがしっかりと絡みます
そしてこの料理に必須のドリンクは・・・
もちろんビール！
鶏むね肉でスタミナ生姜焼き
是非ともお試しください
今日のコラム
ということでYouTubeに動画を投稿しました
投稿した料理はこのレシピになります
正確に言うと昨日の夜に公開しました
何故か第一段階のアップロードでエラーが多発し、よくわからずに公開という状態になったというわけです・・・笑
その肝心の動画はこちらになります
→諸事情により非公開にしました。申し訳ございません。
撮影、編集など一人でやったのでかなり時間がかかってしまいました
改善点のアドバイスや要望などありましたらコメント頂けるとありがたいです
是非とも見てみて下さいね
動画投稿は週１ペースを現時点では目標にしています