鶏むね肉でスタミナ生姜焼き

鶏むね肉でスタミナ生姜焼き

スタミナ野菜のニラ入りです

甘みを加えない生姜焼きです

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(330g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニラ 1/2束
  • 生姜 大1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りにする
  • 玉ねぎは薄切り、ニラは3〜4cm程度に切る
  1. 生姜焼きのタレを作る。皮を剥いた生姜とにんにくをすりおろし、醤油大さじ2、酒大さじ1と混ぜる
  2. 鶏むね肉に小麦粉をまぶし、フライパンに並べオリーブオイル大さじ1をまわしかけ火にかける
  3. 片面が焼けたら裏返し、玉ねぎを投入する。
  4. ニラを火の通りにくい順に入れ、さっと炒めたら生姜焼きのタレ、胡椒適量で調味する
  5. 器に盛って完成

 

鶏むね肉でスタミナ生姜焼き

鶏むね肉でスタミナ生姜焼き

感想など

甘さを加えない大人向けの生姜焼きに、スタミナ野菜のニラを加えて作りました

 

生姜焼きのタレにはにんにくも入れているので、パンチのある味になります

 

お馴染みの調理法ですが、鶏むね肉に小麦粉をまぶしているのでタレがしっかりと絡みます

 

そしてこの料理に必須のドリンクは・・・

 

もちろんビール!

 

鶏むね肉でスタミナ生姜焼き

 

是非ともお試しください

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