週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

カッテージチーズドレッシングのサラダ|ポートレート撮影

カッテージチーズドレッシングのサラダ


カッテージチーズをふんだんに使ったドレッシングです

温泉卵入りでまろやかさアップです

 材料(2人分)

  • レタス 1/4玉
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • ミニトマト 5個

【ドレッシング材料】

  • カッテージチーズ 100g
  • 酢 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 乾燥パセリ 適量

 作り方

  1. 温泉卵を作る。卵を常温に戻し、卵が浸かるくらいのお湯を沸騰させて、火をとめて卵を入れて8分待つ
  2. 水で卵を冷まし、余熱で火が入らないようにする
  3. レタスは食べやすい大きさにちぎり、紫玉ねぎは薄くスライス、ミニトマトは半分に切って器に盛る
  4. ドレッシングの材料をよく混ぜて3にかける
  5. 中央に温泉卵を割り入れて完成

感想など

「雪印メグミルク×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、カッテージチーズをモニタープレゼントしていただきました

 

カッテージチーズ

 

ありがとうございます!

 

チーズ好きなので、3つもいただけて素直に嬉しいです

 

今回はカッテージチーズをふんだんに使ったサラダを作ってみました

 

カッテージチーズドレッシングのサラダ

 

カッテージチーズを使うのは初めてだったのですが、あっさりさの中にチーズのコクもあり好みの味でした

 

このレシピは混ぜて切るだけの簡単料理なのですが、唯一気をつけていただきたいのは温泉卵を食べる前に割れないようにすることでしょうか

 

割れた状態からのスタートは悲しいですものね 笑

 

紫玉ねぎは辛味が少ないのでサラダにオススメです

 

カッテージチーズドレッシングのサラダ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

昨日は会社HPに載せるポートレート撮影を行いました

 

プロにお願いする余裕もないので、身内に撮ってもらいました

 

中々上手くいかなくて長時間かかってしまい、非常に疲れました

 

写真のフォルダーに自分自身が大量に表示されているので、何だか変な気分です 笑

 

選定作業も大変そうだなぁ

 

ちなみに、このレシピのカッテージチーズは抽選で50名の方に「雪印北海道100 カッテージチーズ」 プレゼントキャンペーン中です

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