スモークサーモンとアボカドを使ったご馳走サラダ
ワインにもぴったりな一品です
材料(2人分)
- 群馬県産レタス 3枚
- スモークサーモン 65g
- アボカド 1個
- 黒オリーブ 1個
【ドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- すり下ろしにんにく 1かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- レタス、スモークサーモンは食べやすい長さに切り、黒オリーブは輪切りにする
- ドレッシングを作る。オリーブオイル以外の材料をボウル等に入れて、塩が溶けるまでしっかりと混ぜる。
- オリーブオイルを加えて乳化するまでしっかりと混ぜる
- レタスを2に加えて軽くしんなりするまで和える
- アボカドを食べやすい大きさに切り、スモークサーモンと3で和える
- 器に盛って黒オリーブを散らして完成
感想など
ぐんまクッキングアンバサダーのレシピの第二弾
群馬県産レタスを使った、ワインのお供にもぴったりなサラダを作りました
合わせたのは私の好きな2つの食材
スモークサーモンとアボカドです
ドレッシングもシンプルですが、これが非常に美味しい!
家庭にある材料で作れますので、チャレンジしやすいのではないでしょうか
スモークサーモンとアボカドのレタスサラダ
是非ともお試しください