スモークサーモンとアボカドのレタスサラダ

スモークサーモンとアボカドのレタスサラダ

スモークサーモンとアボカドを使ったご馳走サラダ 

ワインにもぴったりな一品です

 材料(2人分)

  • 群馬県産レタス 3枚
  • スモークサーモン 65g
  • アボカド 1個
  • 黒オリーブ 1個

【ドレッシング】

  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • すり下ろしにんにく 1かけ
  • 胡椒 適量

 作り方

下ごしらえ
  • レタス、スモークサーモンは食べやすい長さに切り、黒オリーブは輪切りにする
  1. ドレッシングを作る。オリーブオイル以外の材料をボウル等に入れて、塩が溶けるまでしっかりと混ぜる。
  2. オリーブオイルを加えて乳化するまでしっかりと混ぜる
  3. レタスを2に加えて軽くしんなりするまで和える
  4. アボカドを食べやすい大きさに切り、スモークサーモンと3で和える
  5. 器に盛って黒オリーブを散らして完成

 

スモークサーモンとアボカドのサラダ

スモークサーモンとアボカドのサラダ

スモークサーモンとアボカドのサラダ

感想など

ぐんまクッキングアンバサダーのレシピの第二弾

 

群馬県産レタスを使った、ワインのお供にもぴったりなサラダを作りました

 

合わせたのは私の好きな2つの食材

 

スモークサーモンとアボカドです

 

ドレッシングもシンプルですが、これが非常に美味しい!

 

家庭にある材料で作れますので、チャレンジしやすいのではないでしょうか

 

スモークサーモンとアボカドのレタスサラダ

 

是非ともお試しください

 

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