秋の味覚のサンマです カリッと焼いてビールのお供にどうぞ

韓国料理の定番のチャプチェ 牛肉ではなくツナ缶で作ります

旅日記もついに４回目 今日の回想録が最終回となります 水澤観音を後にして、次に向かったのは竹久夢二の記念館 コメントでおすすめいただいたスポットになります 急遽立ち寄ることにしたのですが、榛名神社で引いたおみくじにの職業項目に「芸術関係」「画…

鶏むね肉で作るそぼろあん 生姜を効かせていただきます

旅日記２日目に突入です 前日は早々に就寝していたため、朝の４時３０分に起床し、のんびり露天風呂に浸かっていました 早朝の露天風呂の雰囲気ってすごく良いですよね また温泉にハマりそうです そして２日目の最初の目的地は水澤観音 こちらも有名なパワー…

ツナ缶を使ったお手軽パスタ トマト缶の爽やかな酸味が絶品です

今日は旅日記１日目の後編を書いていきます 榛名神社の参拝も終え、折角なので近くの榛名湖まで車で行ってきました 綺麗な景色っていいですよね そして時間もいい時間になってきたのでお昼ご飯を食べに行くことにしました もちろん目当ては水沢うどん 諸説あ…

今日から旅日記ということで、数回に分けて書いていきますのでお付き合い下さい まず1日目に向かったのは関東屈指のパワースポットとしても有名な群馬県にある榛名神社 家を早々に出発したため、到着したのは９時 まさかの２１度。山なので気温も低いですね …

うどんで作るジャージャー麺 甜麺醤ではなく日本の味噌を使います

カレー粉を使ったスパイシーなレシピ 辛味と酸味で食が進みます

醤油ベースのドレッシングでいただきます ピリッとしたわさびがポイントです

ナンプラー風味のエビチャーハン 簡単に作れるエスニック料理です

もやしたっぷりのあんをかけました 麺はこんがりと焼きます

厚焼き卵に和風のあんをかけました 色々な具材と共に盛り付けです

味付けはまさかのだししょうゆのみ 舞茸と長ネギで旨味もアップです

カリカリに焼いたガーリックチップもアクセント 鶏むね肉達をハーブを効かせたチーズ焼きにしました

旬のナスを使った生姜焼き 甘みを効かせずに作ります

ソースは混ぜるだけの冷製パスタ 栄養価抜群のアボカドと共に頂きます

さっぱり食べられるネギ塩レモンです 香りソルトでお手軽調理

スタミナ野菜で夏バテ対策 エビ入りのあんかけ焼きそばです

京野菜の万願寺とうがらしを使った焼きそばです スパイスの効いたカレー味にしました

揚げずに作る唐揚げです ハーブをたっぷり入れたタルタルソースがポイントです

使う調味料はあごだししょうゆのみ 簡単に作れる和の副菜です

あっさり味の麻婆茄子 痺れる辛さの花椒入りです

ナスにツナの旨味をしっかり吸わせます ピリ辛味で食欲をそそります

夏を感じる野菜たちを使いました 甘酢あんでさっぱりと食べられます

厚揚げを大根おろしとさっと煮ました あと一品というときにもすぐに作れます

夏にぴったりの冷製パスタ ドライバジルを加えるのがポイントです

野菜のみで作るスペイン風オムレツ 弱火でじっくりと焼き上げます

スパイシーな香りが食欲をそそります 鶏むね肉でヘルシーに仕上げました