週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

ナンプラー風味のエビチャーハン|愛車の写真

ナンプラーのエビチャーハン

 

ナンプラー風味のエビチャーハン

簡単に作れるエスニック料理です

 材料(1人分)

  • ご飯 茶碗1杯分
  • むきえび 90g
  • 卵 1個
  • 細ねぎ 2本

【調味料他】

  • ナンプラーミックス 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 塩 1つまみ
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

  1. えびを解凍し、塩と酒で下味をつける
  2. フライパンでオリーブオイルを熱し、1のえびを炒めて取り出しておく
  3. フライパンを洗い、再度オリーブオイルを熱する
  4. よく温まったら卵を割り入れ、ご飯を入れて炒める
  5. ご飯がしっかりとほぐれたら、ナンプラーミックスを入れてよく炒める
  6. 全体に満遍なく調味料が絡まったら、えびを戻し入れてさっと炒める
  7. 火を止めて、小口切りにした細ねぎを混ぜ合わせたら完成

 

ナンプラーミックス

ナンプラー風味のエビチャーハン

 

感想など

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、スパイスをモニタープレゼントしていただきました

 

今回の使うのはタイ風クッキングペーストのナンプラーミックスです

 

同じ系列商品のトムヤムミックスで作ったチャーハンがかなり美味しかったので、今回もチャーハンを作ることにしました

 

このナンプラーミックスですが、開封して香りを嗅いでみるとかなりナンプラーの風味が強いです

 

初めての方は少しびっくりされるかもしれませんが、安心してください

 

調理すると別物!?と思うくらいに美味しくなります

 

ナンプラーミックスを使ったエビチャーハン

 

是非ともお試しください

 

今日のコラム

車についての話題がありましたので、今日は愛車を載せてみたいと思います

 

メルセデスベンツC250アバンギャルドAMG

メルセデスベンツC250アバンギャルドAMG

 

メルセデスベンツ C250アバンギャルドAMGライン

 

毎週洗車しているのはこのボディカラーが理由です 

 

ガラスコーティングはしてあるので水洗いだけでいいらしいですが、常に綺麗にしたいので毎回カーシャンプーで手洗いフル洗車

 

今の時期の洗車も大変ですが、真冬の洗車のほうが遥かに辛いですね

 

明日から久々の長距離ドライブなので安全運転で行ってきます