ナンプラー風味のエビチャーハン
簡単に作れるエスニック料理です
材料（１人分）
- ご飯 茶碗１杯分
- むきえび ９０g
- 卵 １個
- 細ねぎ ２本
【調味料他】
- ナンプラーミックス 大さじ１
- 酒 小さじ１
- 塩 １つまみ
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
- えびを解凍し、塩と酒で下味をつける
- フライパンでオリーブオイルを熱し、１のえびを炒めて取り出しておく
- フライパンを洗い、再度オリーブオイルを熱する
- よく温まったら卵を割り入れ、ご飯を入れて炒める
- ご飯がしっかりとほぐれたら、ナンプラーミックスを入れてよく炒める
- 全体に満遍なく調味料が絡まったら、えびを戻し入れてさっと炒める
- 火を止めて、小口切りにした細ねぎを混ぜ合わせたら完成
感想など
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し、スパイスをモニタープレゼントしていただきました
今回の使うのはタイ風クッキングペーストのナンプラーミックスです
同じ系列商品のトムヤムミックスで作ったチャーハンがかなり美味しかったので、今回もチャーハンを作ることにしました
このナンプラーミックスですが、開封して香りを嗅いでみるとかなりナンプラーの風味が強いです
初めての方は少しびっくりされるかもしれませんが、安心してください
調理すると別物！？と思うくらいに美味しくなります
ナンプラーミックスを使ったエビチャーハン
是非ともお試しください