週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

トマトとモッツアレラチーズの冷製パスタ|キャストの発表

トマトとモッツアレラチーズの冷製パスタ

 

 夏場にぴったりの冷製パスタ

ドライバジルがポイントです

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • モッツァレラチーズ 100g
  • トマト 1個

【パスタソース】

  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • すりおろしにんにく 1/2かけ
  • 乾燥バジル 小さじ1
  • 塩 2つまみ
  • 胡椒 適量

 作り方

  1.  モッツァレラチーズとトマトは角切りに切る
  2. パスタソースの材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせたら、1を加えて和えておく
  3. パスタを表示時間で茹で、冷水でしっかりと冷やして水気を切る
  4. パスタと2を混ぜ合わせて完成

 

トマトとモッツアレラチーズの冷製パスタ

感想など

こう暑い日が続くと、冷たいレシピが活躍しますよね

 

フレッシュバジルを使うことが多いレシピですが、作ろうと思うときに売っていなかったりするので、ドライバジルをパスタソースに混ぜ合わせました

 

乾燥ハーブは保存もきく上、使いたいときにさっと使えるので愛用しています

 

余談ですが、フレッシュのローズマリーとディルを手に入れたいのですが、うまいこと売っていません

 

自分で栽培するしかないのかなぁ??と思いつつ、スーパーに行くときにハーブコーナーをのぞいています

 

話が脱線しましたが、この料理では具材は小さめの角切りの方がいいと思います

(大きく切りすぎて失敗した経験ありです 笑)

 

トマトとモッツアレラチーズの冷製パスタ

 

是非ともお試しください

 

今日のコラム

「結婚できない男」の続編「まだ結婚できない男」のキャストが発表されましたね

 

 以前の記事(鶏むね肉の焼きカレー|楽しみにしているドラマ - 週末シェフの家呑みレシピ)でも触れましたが、この作品はかなり好きなので期待大のドラマです

 

今日のニュース記事でキャストが発表されていたのを見て思ったのは

 

あれ??夏川結衣はどこに・・・?

前作ではすごく大事な役柄だったのに、今回出ないの・・・?

 

という印象を受けました

 

それでも楽しみなことには変わりないので、期待したいと思います