ツナ缶を使ったお手軽パスタ
トマト缶の爽やかな酸味が絶品です
材料（１人分）
- パスタ １００g
- トマト缶 １/２缶（２００g）
- 玉ねぎ １/４個
- ツナ缶 １缶（オイル無添加使用）
- にんにく １片
- 黒オリーブ ５個
- ケッパー 小さじ１
- コンソメ ３g
- パルメザンチーズ 大さじ１
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎ、にんにくは微塵切りに、黒オリーブは半分に切る
- オリーブオイル大さじ１で、にんにくと玉ねぎを炒める
- 香りが立って透き通ってきたところでトマト缶、ツナ缶、ケッパー、コンソメ、塩胡椒少々を加えて５分程度煮る
- 硬めに茹でたパスタを２に加えて味をなじませるように煮る
- 火を切ってパルメザンチーズを混ぜ合わせて完成
感想など
保存がきく食材をメインに使ったパスタです
今回はトマト缶の酸味、味のアクセントとしてツナ缶の旨味をソースに使いました
この缶詰たちは常備しておくと便利ですよね
そしてパスタも保存が効くので、買い物に行かなくても作ることができるレシピになるのではないでしょうか
仕上げのパルメザンチーズはたっぷりがオススメ
トマトとツナのパスタ
是非ともお試しください