缶詰を使ったお手軽パスタ
トマト缶の爽やかな酸味が絶品です
材料（１人分）
- パスタ １００g
- トマト缶 １／２缶（２００g）
- ツナ缶 １缶（オイル無添加使用）
- にんにく １片
- 黒オリーブ ５個
- ケッパー １２粒
【調味料他】
- パルメザンチーズ
- 塩
- 胡椒
- オリーブオイル
作り方
- みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、香りが立ってきたらトマト缶を潰しながら加える
- 沸騰してきたところでツナ缶、半分に切った黒オリーブ、ケッパー、塩胡椒少々を加えて煮ていく
- 煮詰まる前に硬めに茹でたパスタを投入し、煮詰めながら味をなじませていく
- パルメザンチーズを振りかけて完成
感想など
保存がきく食材をメインに使ったパスタです
今回はトマト缶の酸味、味のアクセントとしてツナ缶の旨味をソースに使いました
この缶詰たちは常備しておくと便利ですよね
そしてパスタも保存が効くので、買い物に行かなくても作ることができるレシピになるのではないでしょうか
黒オリーブは好みが分かれる味なので、苦手な方は入れなくても大丈夫です
仕上げのパルメザンチーズはたっぷりがオススメ
トマトとツナのパスタ
是非ともお試しください