アボカドとカッテージチーズのフジッリ|イチゴが我が家に

アボカドとカッテージチーズのフジッリ


 バジルをしっかりと効かせた風味豊かなパスタです

 ワインにもよく合う一品です

 材料(1人分)

  • ショートパスタ(フジッリ) 80g
  • アボカド 1個
  • カッテージチーズ 50g
  • ミニトマト 3個
  • ケッパー 10粒

【パスタソース】

  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • ドライバジル 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • すり下ろしにんにく 1/2かけ
  • 胡椒 適量

 作り方

  1. パスタソースを作る。オリーブオイル以外の材料をボウル等に入れて、塩が溶けるまでしっかりと混ぜる。
  2. オリーブオイルを加えて乳化するまで更に混ぜる
  3. アボカドは角切り、ミニトマトは半分に切り、ケッパーを2のパスタソースで和える
  4. 表示時間通りに茹でたパスタを3で和える
  5. カッテージチーズを散らして完成

アボカドとカッテージチーズのフジッリ

アボカドとカッテージチーズのフジッリ

感想など

お気に入りのソースを使ったサラダ風のパスタです

 

今回はちょっとだけ変化を加えてケッパーを入れてみました

 

そこまで大きな変化はなかったですが、美味しかったですよ

 

お持ちの方は入れてみてはいかがでしょうか

 

このショートパスタは溝があるパスタなので、ソースがよく絡みますのでオススメですよ

 

アボカドとカッテージチーズのフジッリ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

私が活動しているレシピブログさんのネクストフーディスト

 

今回、限定企画の岐阜県産のいちごが嬉しいことに当選しました

 

お送りいただいたものはこちら

 

濃姫

 

ありがとうございます!

 

濃姫

 

素晴らしいビジュアルですね

  

イチゴは非常に好きな果物なので楽しみです

 

食レポとイチゴレシピはまた後日しっかりと投稿しますので、是非見てみてくださいね