アボカドを使ったコクのあるパスタです
バジルをたっぷりと効かせていだだきます
材料（１人分）
- パスタ １００g
- アボカド １個
- カッテージチーズ ５０g
- ミニトマト ５個
【パスタソース】
- オリーブオイル 大さじ２
- 酢 大さじ１
- ドライバジル 小さじ１/３
- 塩 小さじ１/３
- すり下ろしにんにく １/２かけ
- 胡椒 適量
作り方
- パスタソースを作る。オリーブオイル以外の材料をボウル等に入れて、塩が溶けるまでしっかりと混ぜる。
- オリーブオイルを加えて乳化するまで更に混ぜる
- アボカドは角切り、ミニトマトは半分に切り、２のパスタソースで和える
- 表示時間通りに茹でたパスタを３で和える
- カッテージチーズを散らして完成
感想など
久々に登場のアボカドレシピです
パスタソースはお気に入りのバジルをたっぷりと入れて作りました
今回は茹で上がったパスタを熱いまま混ぜ合わせていますが、水で冷やして冷製パスタにするのも美味しいですよ
そしてカッテージチーズを加えて彩り、爽やかさもアップです
アボカドとカッテージチーズのパスタ
是非ともお試しください