スパイシーなカレー味のマカロニサラダです
カッテージチーズを入れてまろやかさを出しました
材料（２人分）
- ショートパスタ（フジッリ） ８０g
- カッテージチーズ ５０g
- 玉ねぎ １／２個
- きゅうり １本
- にんじん １／３本
- マヨネーズ 大さじ１
- カレー粉 小さじ１
- 胡椒 適量
- 塩 適量
作り方
- 玉ねぎは薄切り、きゅうりはスライサーで薄く切る。ともに塩もみして水分を絞る
- にんじんは半月切りにして塩茹でし取り出しておく
- カレー粉はフライパンで空炒りし、マヨネーズ大さじ１と混ぜておく
- パスタは表示時間で茹でて水気をしっかりと切り、熱いうちにカッテージチーズと和える
- 粗熱が取れたら玉ねぎ、きゅうり、にんじんと３の調味料、胡椒適量を混ぜて完成
感想など
スパイシーなカレー風味が食欲をそそります
最近カッテージチーズを使ったレシピが多いですが、賞味期限の都合ですのでご了承ください 笑
今回はカレー味のマカロニサラダにカッテージチーズを入れてまろやかさを出してみました
チーズカレーからヒントを得て作ってみました
カッテージチーズは脂質が非常に少ないので、コッテリとせずに爽やかにいただけます
そして使うマヨネーズの量は最低限
決して物足りなさはなく美味しくいただけますよ
カレー風味のマカロニサラダ
是非ともお試しください
