スモークチーズのポテトサラダ

スモークチーズのポテトサラダ

 

目先を変えたアレンジレシピ

スモークチーズを使ったポテトサラダです

 材料(2人分)

  • じゃが芋 2個(400g)
  • スモークチーズ 60g
  • きゅうり 1本
  • 赤玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 酢 小さじ2
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量 

 作り方

下ごしらえ

 

  • 赤玉ねぎときゅうりは薄くスライスし、塩もみして水気を絞る
  • スモークチーズは食べやすい大きさに切る
  1. じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま卵と一緒に茹で始める
  2. 1の卵が茹で上がったら、取り出し粗みじんに刻む
  3. じゃがいもが茹で上がったら皮をむき、木べらなどで潰して熱いうちに、酢小さじ2、塩胡椒少々を混ぜ合わせる
  4. じゃがいもの粗熱が取れたら、スモークチーズ、きゅうり、赤玉ねぎ、卵、マヨネーズ大さじ3と混ぜ合わせる
  5. 器に盛って完成

 

スモークチーズのポテトサラダ

スモークチーズのポテトサラダ

スモークチーズのポテトサラダ

感想など

スモークチーズを使ったポテトサラダです

 

スモークチーズを食べたときに「ポテトサラダに合うのでは?」と思いチャレンジです

 

結果は、燻製の風味がいいアクセントになり非常にいい仕上がりでした

 

これは他の種類のチーズでも楽しめそうですね

 

生食の玉ねぎは最近赤がお気に入り

 

辛味がマイルドで彩りもよくなるので愛用しています

 

ちょっといつもと違うポテトサラダはいかがでしょうか

 

スモークチーズのポテトサラダ

 

是非ともお試しください