美容食材のアボカドメニュー
濃厚なポテトサラダです
材料（２人分）
- じゃが芋 ３個（４３０g）
- アボカド １個
- 玉ねぎ １/２個
- ツナ缶（オイル無添加） １缶
- 黒オリーブ ３個
- マヨネーズ 大さじ３
- 酢 小さじ２
- 塩 適量
- 胡椒 適量
作り方
- じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま茹で始める
- 玉ねぎを薄くスライスし、軽く塩をしてしんなりするまで置き、水分をしっかりと絞る。黒オリーブは輪切りにする
- じゃがいもが茹で上がったら皮をむき、木べらなどで潰して、酢小さじ２、塩胡椒少々で下味をつける
- じゃがいもの粗熱が取れたら、２の材料と軽く水気を切ったツナ缶を混ぜ合わせる
- アボカドを角切りにし、４に加えてざっくりと混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
感想など
食べる美容液のアボカドを使ったレシピです
今回はポテトサラダに加えて濃厚さを出してみました
「脂質を気にしているのにマヨネーズ？」と思われた方
私が使ってるのはカロリー８０％カットなので安心です
マヨネーズは好きだけど、カロリーは気になるというかたにはオススメです
アボカドは形を残したかったので、一番最後に混ぜました
そして変色防止のレモンは今回使わずにチャレンジしてみたのですが、次の日でもまったく変色はなかったですね
酢と油分が上手く作用したようです
アボカド入りポテトサラダ
是非ともお試しください
