わさびをピリッと効かせた春雨サラダ
色鮮やかな野菜とともにいただきます
材料（２人分）
- 春雨 ３５g
- 蒸しホタテ １００g
- 赤玉ねぎ １/２個
- 貝割れ大根 １/２パック
- マヨネーズ（カロリーオフ使用） 大さじ２
- ワサビ 小さじ２〜
- 醤油 小さじ１
- 酢 小さじ１
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 小さじ１
作り方
下ごしらえ
- マヨネーズ大さじ２とわさび小さじ２、醤油小さじ１、酢小さじ１を混ぜわせておく
- 赤玉ねぎは千切りに、貝割れ大根はねを切り落とし半分に切る
- 春雨は表示時間で茹でたら流水で洗い、食べやすい長さに切りって水気をしっかり切る
- ボウルに春雨、蒸しホタテ、赤玉ねぎ、貝割れ大根加えて混ぜ合わせた調味料、オリーブオイル小さじ１、胡椒適量を加えて和える
- 器に盛って完成
調理のポイント
- わさびの量はお好みで加減してください
- 通常のマヨネーズをお使いのときは、オリーブオイルは省略可能です
