プリプリのエビと旨味を吸ったブロッコリー
ワインが欲しくなる一品です
材料（２人分）
- むきエビ １８０g
- ブロッコリー １/２房
- ミニトマト ６個
- にんにく １かけ
- ドライバジル 小さじ１
- 塩 小さじ１/３
- 白ワイン 大さじ１
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- エビは片栗粉少々（分量外）、塩、水少量を加えて洗う
- ミニトマトは半分に切り、にんにくは横にスライスし芯を抜く
- ブロッコリーは小房に分け塩茹でする（２分３０秒）
- ガーリックチップを作る。フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき、にんにくをじっくりと加熱し、こんがりとしたら取り出しておく
- ２のオイルにエビを加えて炒める
- 火が通ってきたらブロッコリー、ミニトマト、ドライバジル 小さじ１、白ワイン大さじ１、塩小さじ１/３、胡椒適量を加えて炒める
- 器に盛ってガーリックチップを散らして完成
感想など
好きな味付けのバジル炒めです
今回はプリプリのエビとブロッコリーに旨味をたっぷりと吸わせて調理しました
想定通りに素晴らしく美味しい！
エビは丁寧に洗っているので臭みもなくパーフェクトでした
ブロッコリーの茹で時間はお好みで
ワインにもぴったりな一品です
エビとブロッコリーのバジル炒め
是非ともお試しください
今日のコラム
ということで、来週の「新・日本男児と中居」に出演いたします
今回は付き人体験をしたり、スタジオでも色々なお話をしました
放送時間は1月15日（金）24時30分～24時59分放送
是非ともご覧ください
