ホタテを使ったイタリアンなレシピ
食べる美容液のアボカドと合わせていただきます
材料（２人分）
- ほたて貝柱 ６個
- アボカド １個
- ミニトマト ６個
【ドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ２
- 酢 大さじ１
- 塩 小さじ１/３
- すり下ろしにんにく １かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- ほたての貝柱は食べやすい厚みに、ミニトマトは半分に切る
- ドレッシングを作る。オリーブオイル以外の材料をボウル等に入れて、塩が溶けるまでしっかりと混ぜる。塩が溶けたらオリーブオイルを加えて乳化するまで混ぜる
- １に角切りにしたアボカドとほたて、ミニトマトを加えて和える
- 器に盛って完成
感想など
ホタテを使ったイタリアンなレシピです
シンプルなワサビ醤油も美味しいのですが、こうすると目先が変わってまた良いですね
そして一緒に合わせたのは大好きなアボカドです
いただくと心なしか次の日のお肌の調子が良いように思えます 笑
そうそう
盛り付け用にセルクルを買いました
このようなお料理の時の盛り付けに重宝しそうですね
ホタテとアボカドのカルパッチョ
是非ともお試しください
