野菜たっぷりの春雨サラダ
ツルッとした春雨にツナとマヨネーズのコクが絡みます
材料（２人分）
- 春雨 ３５g
- ごぼう １/２本
- ツナ缶 １缶
- きゅうり １/２本
- 玉ねぎ １/４個
- マヨネーズ（カロリーオフ使用） 大さじ３
- 醤油 小さじ１
- 酢 小さじ１
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- マヨネーズ大さじ２、醤油小さじ１、酢小さじ１を混ぜわせておく
- きゅうり、玉ねぎは薄くスライスし、塩をして水分を抜く
- ごぼうはピーラーで笹掻きにし、酢水（分量外）につけ、熱湯で茹で、粗熱が取れたら水気を軽く絞る
- 春雨は表示時間で茹でたら流水で洗い、食べやすい長さに切りって水気をしっかり切る
- ボウルに１、２、ツナ缶、玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト、胡椒適量を加えて和える
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- 玉ねぎときゅうりの水気はしっかりと絞ると水っぽくならずに美味しく仕上がります
