切り干し大根とツナのサラダ

切り干し大根とツナのサラダ

切り干し大根を使ったサラダです

ワサビマヨで箸が止まらぬ美味しさです

 材料(2人分)

  • 切り干し大根 30g
  • ツナ缶(オイル無添加) 1缶
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • わさび 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 胡椒 適量

 作り方

下ごしらえ
  • 玉ねぎは薄切りにし、塩をして辛味と水分をぬく
  • きゅうりは千切りにする
  • マヨネーズ大さじ2とわさび小さじ1、胡椒適量をよく混ぜておく
  1. 切り干し大根はぬるま湯につけて戻し、もみ洗いする
  2. 熱湯で1の切り干し大根をさっと湯がき、水気を絞って冷ましておく
  3. ボウルに切り干し大根を入れて、醤油小さじ1、酢小さじ1で下味をつける
  4. ツナ缶(つけ汁も)、きゅうり、ワサビマヨを3に加えて和える
  5. 器に盛って完成

切り干し大根とツナのサラダ

切り干し大根とツナのサラダ

切り干し大根とツナのサラダ

感想など

切り干し大根を使ったサラダです

 

煮物が定番ですが、このようなサラダでも活躍できますよ

 

切り干し大根のサラダは色々な作り方がありますが、私は熱湯でさっと湯がいてから調理しています

 

この工程でちょっとしたクセがなくなるので食べやすくなりますよ

 

マヨネーズはもちろん安心のカロリー85%カットです

 

今回はわさびを混ぜましたが、柚子胡椒も相性がいいのでオススメです

 

切り干し大根とツナのサラダ

 

是非ともお試しください

 

 

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