鮭とほうれん草のチャウダーグラタン

鮭とほうれん草のチャウダーグラタン

お土産でいただいた「クリームチャウダー」の素を使って作りました

こんがりと焼けたチーズも絶品です

 材料(2人分)

  • 生鮭 2切れ(150g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ほうれん草 1/2袋
  • だしとスパイスの魔法「クリームチャウダー」  1箱
  • 牛乳 150ml
  • 水 150ml
  • 小麦粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1〜
  • ピザ用チーズ 適量
  • パン粉 適量

 作り方

下ごしらえ
  • 生鮭は食べやすい大きさに切る
  • 玉ねぎは角切りに切る
  • ほうれん草は塩茹でして水気をしぼる
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、生鮭を両面こんがりと焼いて取り出しておく
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、玉ねぎを入れて炒める
  3. しんなりしてきたら小麦粉大さじ1、粉っぽさが少なくなるまで炒める
  4. 牛乳150ml、水に混ぜたスパイス、調味液を加え、ダマにならないようにゴムベラなどでかき混ぜ続ける
  5. トロミがついたら鮭、ほうれん草を加えてざっくりと混ぜる
  6. 耐熱容器に5を入れ、ピザ用チーズパン粉を適量散らす
  7. トースターで加熱して完成(200度で10分)

 

鮭とほうれん草のチャウダーグラタン

鮭とほうれん草のチャウダーグラタン

感想など

先日参加したフーディストアワード2019に参加したときに、お土産でいただいた「クリームチャウダー」を使って調理しました

  

にんべん だしとスパイスの魔法シリーズの「クリームチャウダー」

 

私が作る料理はもっぱらおつまみ寄りなので、スープではなくグラタンにしました

 

具材も鮭とほうれん草なので、もう美味しいに決まってますね 笑

 

この料理は火傷しようなくらいに熱々なものを、ビールとともにいただくのが至福なひと時です

 

鮭とほうれん草のチャウダーグラタン

 

是非ともお試しください

 

 

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