鮭とほうれん草のチャウダーグラタン|免許の更新

鮭とほうれん草のチャウダーグラタン

 

お土産でいただいた「クリームチャウダー」の素を使って作りました

こんがりと焼けたチーズも絶品です

 材料(2人分)

  • 生鮭 2切れ(150g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ほうれん草 1/2袋
  • だしとスパイスの魔法「クリームチャウダー」  1箱
  • 牛乳 150ml
  • 水 150ml
  • 小麦粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1〜
  • ピザ用チーズ 適量
  • パン粉 適量

 作り方

下ごしらえ

 

  • 生鮭は食べやすい大きさに切る
  • 玉ねぎは角切りに切る
  • ほうれん草は塩茹でして水気をしぼる
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、生鮭を両面こんがりと焼いて取り出しておく
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、玉ねぎを入れて炒める
  3. しんなりしてきたら小麦粉大さじ1、粉っぽさが少なくなるまで炒める
  4. 牛乳150ml、水に混ぜたスパイス、調味液を加え、ダマにならないようにゴムベラなどでかき混ぜ続ける
  5. トロミがついたら鮭、ほうれん草を加えてざっくりと混ぜる
  6. 耐熱容器に5を入れ、ピザ用チーズパン粉を適量散らす
  7. トースターで加熱して完成(200度で15分)

 

鮭とほうれん草のチャウダーグラタン

鮭とほうれん草のチャウダーグラタン

感想など

先日参加したフーディストアワード2019に参加したときに、お土産でいただいた「クリームチャウダー」を使って調理しました

  

にんべん だしとスパイスの魔法シリーズの「クリームチャウダー」

 

私が作る料理はもっぱらおつまみ寄りなので、スープではなくグラタンにしました

 

具材も鮭とほうれん草なので、もう美味しいに決まってますね 笑

 

この料理は火傷しようなくらいに熱々なものを、ビールとともにいただくのが至福なひと時です

 

鮭とほうれん草のチャウダーグラタン

 

是非ともお試しください

今日のコラム

免許の更新に行ってきました

 

残念ながら今回も3年更新です

 

みんな思うことかもしれませんが、免許証の写真って写りが悪く見えませんか?

 

自分で確認して選ぶシステムだったらいいのになぁと思ったりして

 

今までの更新した免許を並べてみましたが、その時その時でやはり雰囲気が違いますね

 

今回は3年前より顔が細くなりました 笑

 

そして疑問なのは、何故か今回発行されたのもブルーの免許証ということ

 

違反はないはずなのに不思議です

 

起算点から経過して何年ということなのでしょうが、難しいシステムです