ほうれん草とカッテージチーズのトマトパスタ|役に立つということ

ほうれん草とカッテージチーズのトマトパスタ

 

あっさりさの中にもコクのあるパスタです

盛り付けからも冬を感じます

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • トマト缶 1/2缶
  • ほうれん草 1/2袋
  • 玉ねぎ 1/4個
  • カッテージチーズ 50g
  • にんにく 1かけ
  • 固形コンソメ 1個
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • ほうれん草は固めに塩茹でし、水気を絞り食べやすい長さに切る
  • 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにくを香りが出てくるまで炒める
  2. 玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらトマト缶を潰しながら入れる
  3. 固形コンソメ、胡椒で調味し数分程度煮る
  4. 固めに茹でたパスタ、ほうれん草を3に加えてさっと加熱する
  5. 器に盛ってカッテージチーズを散らせば完成

 

ほうれん草とカッテージチーズのトマトパスタ

ほうれん草とカッテージチーズのトマトパスタ

感想など

トマトベースのシンプルなパスタです

 

具材にベーコンやツナ缶を加えていないのであっさりとしていますが、最後のカッテージチーズを散らすことで、爽やかさも加わり美味しい仕上がりになります

 

盛り付けもカッテージチーズが雪のように演出されているので、いい感じに出来ているのではないでしょうか?

 

塩気はコンソメだけで十分でしたが、ここはお好みで調整してくださいね

 

ほうれん草とカッテージチーズのトマトパスタ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

昨日は祖父のパソコンの初期設定をしてきました

 

割と得意な分野なので、データ移行などサクサクこなして終了です

 

そして作業終わって帰るときに、祖父母から大量のお土産をいただきました

 

ビールたんまり
みかんも山盛り
お昼ご飯にとたっぷりのサンドイッチ
そして夕食用にと立派な干物まで

 

普通に貰って嬉しいものばかりです

 

自分にとってはなんて事ないことでも、ここまで感謝されると嬉しいですね

 

昨日はもの凄く感謝された印象の強い、そんな一日でした

 

ちなみに干物は今日の夕食に美味しくいただきました