ほうれん草とカッテージチーズのトマトパスタ

ほうれん草とカッテージチーズのトマトパスタ

あっさりさの中にもコクのあるパスタです

盛り付けからも冬を感じます

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • トマト缶 1/2缶
  • ほうれん草 1/2袋
  • 玉ねぎ 1/4個
  • カッテージチーズ 50g
  • にんにく 1かけ
  • 固形コンソメ 1個
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • ほうれん草は固めに塩茹でし、水気を絞り食べやすい長さに切る
  • 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにくを香りが出てくるまで炒める
  2. 玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらトマト缶を潰しながら入れる
  3. 固形コンソメ、胡椒で調味し数分程度煮る
  4. 固めに茹でたパスタ、ほうれん草を3に加えてさっと加熱する
  5. 器に盛ってカッテージチーズを散らせば完成

 

ほうれん草とカッテージチーズのトマトパスタ

ほうれん草とカッテージチーズのトマトパスタ

感想など

トマトベースのシンプルなパスタです

 

具材にベーコンやツナ缶を加えていないのであっさりとしていますが、最後のカッテージチーズを散らすことで、爽やかさも加わり美味しい仕上がりになります

 

盛り付けもカッテージチーズが雪のように演出されているので、いい感じに出来ているのではないでしょうか?

 

塩気はコンソメだけで十分でしたが、ここはお好みで調整してくださいね

 

ほうれん草とカッテージチーズのトマトパスタ

 

是非ともお試しください

 

 

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