じゃが芋とツナのクリーム煮

じゃが芋とツナのクリーム煮

優しく温まるクリーム煮

まろやかな牛乳とツナの旨味が食欲をそそります

 材料(2人分)

  • じゃが芋 2個(皮付きで300g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ツナ缶(オイル無添加) 1缶
  • 牛乳 300ml
  • 小麦粉 大さじ2
  • コンソメ 3g
  • ドライパセリ 適量
  • バター 15g

 作り方

下ごしらえ
  • 玉ねぎは薄切りにする
  1. じゃが芋は5mm幅程度の銀杏切りにし、水にさらしてアクをぬいたらレンジで加熱する(600Wで4分)
  2. 鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める
  3. 小麦粉大さじ2を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めたら弱火にし、牛乳、コンソメ、塩適量を入れてよく混ぜながら加熱する
  4. トロミがついたら、じゃが芋、汁気を軽くきったツナ缶を入れて温める
  5. 器に盛ってドライパセリを振って完成

 

じゃが芋とツナのクリーム煮

じゃが芋とツナのクリーム煮

じゃが芋とツナのクリーム煮

調理のポイント

  • このレシピで使うツナ缶は、オイル無添加のものがオススメです
  • 仕上げにパルメザンチーズを加えても美味しくいただけます

 

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