さっと作れる栄養満点の一品です
ごま油の風味も食欲をそそります
材料（２人分）
- わかめ（生食用） ７５g
- 玉ねぎ １/２個
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
- 輪切り唐辛子 １本
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 中華だし 小さじ１
- 胡椒 適量
- ごま油 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- わかめは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄いくし切り、にんにくと生姜はみじん切りにする
- フライパンに大さじ１のごま油を熱し、みじん切りにしたニンニクと生姜、輪切り唐辛子を香りが立つまで炒める
- 玉ねぎを加えてざっと炒めたら、わかめ、醤油、酒各大さじ１、中華だし小さじ１、胡椒適量で調味して炒める
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- わかめは炒めすぎずにサッとオイルを馴染ませる程度で仕上げましょう
