具材はまさかの野菜のみ
ヘルシーで美味しいお好み焼きです
材料（１枚分）
- ニラ １/２束
- 長芋 １２０g
- キャベツ １/８個（１００g）
- 玉ねぎ １/４個
- 卵 １個
- 小麦粉 ４０g
- トッピング（ソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節） 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
- ニラは３cm程度のざく切り、キャベツは粗みじん切り、玉ねぎは薄くスライスする
- ボウルに１、すりおろした長芋、卵、小麦粉を加えてしっかりと混ぜあわせる
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱して３の生地を焼く
- 焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする
- 器に盛り、トッピングの材料を適量乗せて完成
調理のポイント
- 甘味を引き出すために、長ネギではなく玉ねぎを使います
- 焼き色がこんがりつくまで焼くことがポイントです
