サクサク食感のパン粉焼き
ほんのりとしたチーズの風味が絶品です
材料（２人分）
- 塩鱈 ２切れ（２００g）
- パン粉 大さじ４
- パルメザンチーズ 大さじ１
- 小麦粉 適量（同量の水で溶いておく）
- オリーブオイル 大さじ１
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、ミニトマト）
作り方
下ごしらえ
- パン粉大さじ４、パルメザンチーズ大さじ１を混ぜてチーズパン粉を作る
- 塩鱈は食べやすい大きさに切る
- 水溶きの小麦粉に１をにつけて、チーズパン粉をまぶす
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を引き２を焼く
- 両面をカリッと焼いたら、付け合わせ野菜と共に器に盛って完成
調理のポイント
- 塩鱈を使っているので、食材には塩をせずに調理しました
- お好みでソース等をかけてお召し上がりください
