チーズいか玉

チーズいか玉

チーズのまろやかさが加わった絶品のイカ玉です

よく焼いたネギが旨味を引き立てます

 材料(2人分)

  • イカ 150g
  • 長ねぎ 1本
  • ピザ用チーズ 適量
  • 卵 2個
  • 片栗粉 小さじ2

【調味料他】

  • ソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 胡椒 適量
  • 塩 適量
  • 青のり 適量 
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

  1. イカは食べやすい大きさに、長ネギは5mm幅程度の小口切りにする
  2. ボウルに1を入れ、片栗粉小さじ2をまぶし、混ぜ合わせる
  3. オリーブオイル1を熱し2を炒める
  4. あらかた火が通ったら、塩胡椒を適量入れて炒め合わせる
  5. 調味料が混ざったら、溶いた卵をまわし入れ、チーズを満遍なくのせて蓋をする
  6. チーズが溶けたら器に盛って、マヨネーズ、ソース、青のりをかけて完成

チーズいか玉

チーズいか玉

チーズいか玉

調理のポイント

  • 青のりはあおさではなく、風味豊かな青のりがオススメです
  • 長ネギは少し厚めに切って食材感を感じましょう

 

TOP