生姜醤油が定番のカツオのたたきを使ったレシピです
自慢のドレッシングでいただきます
材料（２人分）
- カツオのたたき（刺身用） １８０g
- 玉ねぎ １/４個
- 青ネギ １本
- ミニトマト ４個
【生姜ドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- すりおろし生姜（大） １かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 生姜ドレッシングの材料はボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
- カツオのたたきは薄切り、玉ねぎは薄切り、青ネギは小口切り、ミニトマトは半分に切る
- 玉ねぎは冷水にサッとつけて水気を切る
- 器に玉ねぎ、カツオのたたき、ミニトマトを盛って生姜ドレッシングをかけたら青ネギを散らして完成
ワンポイントアドバイス
- 玉ねぎは辛味がマイルドな、赤玉ねぎもオススメです
