スルスルと食べられる絶品レシピ
夏場にもぴったりな一品です
材料（２人分）
- ささみ ３００g
- 長芋 １５０g
- 玉ねぎ １/４個
- ミニトマト ２個
- 青ネギ 適量
- 薄口醤油 小さじ１
【生姜ドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- すりおろし生姜（大） １かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 生姜ドレッシングの材料はボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
- 玉ねぎは薄くスライスしたら塩（分量外）をして、３０分程度置いておく
- ミニトマトは４つ割り、青ネギは小口切りにする
- ささみは筋を取り除いたら熱湯で茹で、粗熱が取れたら食べやすい大きさに割く
- 長芋はすりおろしたら、薄口醤油小さじ１を加えて混ぜ合わせる
- 生姜ドレッシングの入ったボウルの中に１と玉ねぎ、ミニトマトを入れてよく混ぜ合わせる
- 器に盛って２と青ネギを乗せて完成
ワンポイントアドバイス
- 長芋とささみ等を混ぜ合わせてからお召し上がりください
