ささみを使ったヘルシーな一品です
シンプルだけど絶品の生姜ドレッシングでいただきます
材料（２人分）
- ささみ ３００g
- スナップエンドウ １０本
- 玉ねぎ １/４個
- ミニトマト ２個
【生姜ドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- すりおろし生姜（大） １かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 生姜ドレッシングの材料をしっかりと混ぜ合わせておく
- 玉ねぎは薄くスライスし、塩（分量外）をして３０分程度おいておく
- ミニトマトは１/４割りに切る
- スナップエンドウは筋を取り除き、塩茹で（１分３０秒）したら斜めに切る
- ささみは筋を取り除いて茹で、粗熱を取ったら割いておく
- 準備しておいたドレッシングが入ったボウルに１と２、水気をしぼった玉ねぎ、ミニトマト入れを加えてしっかりと混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- 生姜は必ずチューブではなく、生のものをすり下ろしてご使用ください
