ほんのり香る大葉がアクセント
簡単で美味しい一品です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 ３００g
- 玉ねぎ １/４個
- ミニトマト ２個
【大葉生姜ドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 大葉（みじん切り） ５枚
- すりおろし生姜（大） １かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 大葉生姜ドレッシングの材料をしっかりと混ぜ合わせておく
- 玉ねぎは薄くスライスし、塩（分量外）をして３０分程度おいておく
- ミニトマトは４つ割りに切る
- 鶏むね肉は皮を取り除き、熱湯で身の厚い部分に包丁等で切り込みを入れ茹で、粗熱を取ったら割いておく
- 準備しておいたドレッシングが入ったボウルに１、水気を絞った玉ねぎ、ミニトマトを入れを加えてしっかりと混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- 玉ねぎは塩をして水分を抜くことで水っぽくなりません
