タコを使った簡単なおつまみです
爽やかな辛子酢味噌がよく合います
材料（２人分）
- タコ（刺身用） １５０g
- わかめ（刺身用） ６０g
- きゅうり １/２本
【辛子酢味噌】
- 味噌 大さじ２
- 酢 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 粉からし 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
作り方
下ごしらえ
- きゅうりは薄くスライスし、塩をして３０分程度おく
- 粉からしはぬるま湯で溶いておく
- タコは水分をペーパータオルで拭き取り食べやすい大きさに切り、わかめも同じく食べやすい大きさに切る
- 溶いたからしに味噌大さじ２、みりん、酢各大さじ１、砂糖小さじ１を混ぜ合わせて辛子酢味噌を作る
- 器に１ときゅうりを盛り２かけて完成
ワンポイントアドバイス
- 粉からしはチューブの辛子でも代用OKです
