ものすごくジューシーな唐揚げです
熱々をビールと一緒にお召し上がりください
材料（２人分）
- 鮭ハラス １８０g
- 生姜 １片
- にんにく １片
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル 大さじ２
- 付け合せ野菜（ベビーリーフ、ミニトマト）
作り方
下ごしらえ
- 鮭ハラスは塩をして３０分程度おいておく
- にんにく、生姜はおろし金ですりおろす
- 鮭ハラスの水分をペーパータオルで拭き取いたら皮を取り除き食べやすい大きさに切る
- １を漬け汁（生姜の搾り汁、にんにく、醤油大さじ１、酒大さじ１）に３０分程度漬ける
- ２の余計な水分を切り、片栗粉を満遍なくつける
- フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し３を焼く
- 付け合せ野菜とともに器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- ハラスは脂がすごいので食べ過ぎにはご注意ください
