ししゃもを熱々の唐揚げでいただきます
おつまみにぴったりの一品です
材料（２人分）
- ししゃも １２０g
- 生姜 １かけ
- にんにく １かけ
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル 大さじ１
- 付け合せ野菜（ベビーリーフ、ミニトマト）
作り方
下ごしらえ
- 生姜、にんにくはおろし金ですりおろす
- ししゃもを漬け汁（すりおろし生姜の搾り汁、にんにくのすりおろし、醤油大さじ１、酒大さじ１）に３０分程度漬ける
- １の余計な水分を切り、お腹に楊枝で穴を開け、片栗粉を満遍なくつける
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し２を焼く
- 付け合せ野菜とともに器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- お腹に穴を開けることで、爆発するのを防ぎます
