塩で味つけるシンプルな唐揚げです
素材を味わう一品です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３６０g）
- すりおろし生姜 １かけ
- すりおろしにんにく １かけ
- 酒 大さじ３
- 塩 小さじ１
- 片栗粉 適量
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、玉ねぎなど）
- オリーブオイル 大さじ２
作り方
- 鶏むね肉は皮を取り除いたら食べやすい大きさに切り、酒大さじ３、塩小さじ１、すりおろし生姜の搾り汁、すりおろしにんにくに３０分以上漬けておく
- 余分な漬け汁を切り、片栗粉を適量まぶす
- オリーブオイル大さじ２を熱し２を両面がカリッとするまで焼く
- 付け合わせ野菜とともに器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- シンプルな味付けなので、塩、にんにくや生姜は強めに効かせるのがオススメです
