煮物が定番のかぶを炒め物にしました
たっぷりのにんにくが食欲をそそります
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- かぶ ２個
- すりおろしにんにく ２かけ
- 醤油 大さじ１と１/２
- 中華だし 小さじ１（創味シャンタンDX使用）
- 小麦粉 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き角切りにし、小麦粉を適量塗す
- かぶは１cm幅程度の輪切りにして、半分に切る
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、かぶと鶏むね肉を炒める
- 火が通ってきたら、すりおろしにんにく、醤油大さじ１と１/２、中華だし小さじ１、胡椒適量を加えて全体に馴染ませるように炒める
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- かぶの葉の根元は砂を噛んでいることが多いので、しっかりと洗いましょう
